[♪ générique d'ouverture]
Monsieur, vous fermez ?
J'ai peur que oui.
J'allais justement...
Akie ?
Ça fait si longtemps, Shiro.
Comment tu m'as retrouvé ?
[AKIE] J'ai lu ton interview dans un magazine.
Avec ta moustache, tu as l'air plus posé qu'avant.
Mais àà part ça, je trouve que tu n'as pas changé.
[FUJIEDA] Je vois.
♪
[Fujieda halèète]
Qu'est-ce qui t'arrive, Akie ?
Ça me fait tellement plaisir, te revoir comme ça,
la dernièère fois c'était il y a 27 ans.
notre premièère rencontre àà tous les deux,
je m'en souviens comme si c'était hier.
Il y a 30 ans, un concert au milieu d'un été torride.
[FUJIEDA] Oui, on est tout de suite
- tombés amoureux. - [la foule applaudit]
Ce qu'on était jeune, c'était une époque bénie.
Je voulais tant êêtre prèès de toi
que j'ai intégré la mêême université.
Puis on a emménagé ensemble.
Sauf que toi, tu étais plutôôt une étudiante assidue.
Moi, je manquais de sérieux et j'ai vite décroché.
Alors j'ai abandonné les études.
C'est comme ça que j'ai commencé àà travailler comme barman.
Je me demande comment tu as fait pour rester
avec moi malgré mes échecs.
Il n'y a pas 36 raisons àà ça.
J'étais amoureuse de toi.
Quand tu es venu m'annoncer ta décision, moi je...
[AKIE] Tu vas en France ?
c'est décidé. Je veux étudier l'nologie
et pour ça, il faut aller au pays du vin.
Akie, viens avec moi.
Allons au bout de nos rêêves ensemble.
[AKIE] Comment dire. J'ai trouvé un emploi.
[Fujieda halèète]
Je ne m'attendais pas àà ça.
Dans ce cas... J'ai acheté ça pour rien.
[AKIE] Un billet d'avion ?
Je te le donne.
Si tu ne viens pas, tu n'as qu'àà le jeter.
[Akie halèète doucement]
[FUJIEDA] Je ne manquais pas d'air àà l'époque.
Un barman incapable d'obtenir un diplôôme
qui exige qu'on le suive jusqu'en France.
Malgré la profondeur de mes sentiments pour toi,
il m'était impossible de tout abandonner.
Regarde ça.
Je n'ai jamais pu me résoudre àà le jeter.
Tu sais Shiro, j'ai divorcé de mon mari.
Je menais une vie de famille heureuse et sans histoires.
Mais quand les enfants sont partis,
avec mon ex-mari, on n'avait plus rien àà se dire.
Sans que je m'en rende compte, il a pris une maîîtresse
et il m'a quittée. On a divorcé.
Quand on traverse une telle épreuve,
on réalise qu'on est seul au monde.
Une vraie coquille vide.
Alors que toi, tu as si bien réussi.
Tu as ouvert un établissement formidable.
Je me demande quel genre de vie tu as menée.
Détrompe-toi, ma vie n'a pas été parsemée
que de succèès éblouissants.
J'ai eu bien des aventures, mais je suis seul.
Vraiment ?
[FUJIEDA] Au moins j'ai réalisé mon rêêve.
Un rêêve qui est né dans la vigne.
Je partage ma vie avec le vin.
Voilàà le genre d'existence que je mèène.
Je t'offre un autre verre, Akie.
♪
Délicieux.
Une saveur pleine de tendresse avec une pointe de mélancolie.
Et aussi, un soupçon de nostalgie.
Il me donne envie de rester auprèès de lui,
de me blottir dans sa douceur.
[FUJIEDA] C’est un chââteau Puygueraud, 2001.
Les propriétaires ont passé 30 ans
àà redonner vie àà une terre devenue stérile.
Pour ça, ils ont fait pousser diverses plantes.
Il leur a encore fallu sept années
aprèès avoir planté la vigne
pour produire leur premier millésime.
Tout vient àà point àà qui sait attendre.
[FUJIEDA] Oui, mais plus qu'une question de patience,
peut-êêtre que ces années de préparation
étaient nécessaires pour produire
un vin aussi excellent.
C'est un petit peu comme la vie, au fond.
Nos jardins àà nous aussi,
nous les avons cultivés durant des années
pour nous retrouver.
Trinquons encore une fois
àà ces retrouvailles aprèès 30 années.
[LES DEUX] À nous.
[SHIZUKU] Un pot ?
Oui, des camarades du collèège m’ont contactée.
Ce sont des frèères jumeaux.
Ils vont reprendre le commerce de vin familial.
[SHIZUKU] Ah oui ?
Ils organisent la réunion d'anciens élèèves,
je dois les aider.
J'ai proposé de sélectionner du vin.
Oui, c'est l'occasion.
Justement, j'hésite sur le genre de bouteilles.
Entre amis, on boit beaucoup.
Il vaudrait mieux servir
des vins de table pas trop chers.
Oui, mais l'un de mes camarades a fait fortune entre-temps.
Les bénéfices de la société de son pèère
ont explosé et il l'a envoyé dans un lycée renommé.
Ah ? Quel genre ?
C'est un garçon trèès doux, un peu timide mêême.
[TAKASUGI] Je quitte le lycée.
C'est pas grand-chose mais c'est pour toi. Prends-le,
- Miyabi. - Merci, c'est gentil.
Je le garderai précieusement.
- [Miyabi s'exclame] - S'il est si riche,
prends des vins de luxe et fais-le raquer.
Grande nouvelle.
On va avoir une énorme commande àà honorer sous peu.
- [halèètements] - Une grosse commande ?
SALLE DE RÉUNION
Je suis Shizuku Kanzaki du département vin.
Je m'appelle Miyabi Shinohara et je suis consultante
pour ce mêême département.
Shinohara ?
Au collèège Asakusa-Shitamachi, j'ai connu une Miyabi Shinohara.
[halèète]
Attends, c'est toi, Takasugi ?
[TAKASUGI] J'en étais sûûr. Ça fait si longtemps.
Hein ? Vous vous connaissez ?
Euh oui, oui.
C'est de lui que je te parlais tout àà l'heure.
Celui qui est devenu super riche.
[LES DEUX] Oh ?
Quelle surprise de tomber sur toi dans ce contexte.
Je suis content d'êêtre venu.
S'il vous plaîît, donnez-leur donc la liste des vins.
Monsieur Takasugi.
Suite àà nos échanges, il me semblait pourtant
que vous aviez confié
le choix des vins et des producteurs.
Pas cette fois.
Nous ouvrons un supermarché particulier.
Il sera spécialisé dans les produits
et alcools de premier choix.
Des Lafite, des Margaux,
des Latour, des Haut-Brion, et des Mouton.
souhaitons proposer des vins prestigieux
autour de ceux appelés les cinq grands crus classés.
Voilàà.
Nous n'avons pas besoin de votre aide de ce côôté-làà.
Votre mission àà vous, ce sera d'importer
et de livrer ces vins.
[HONMA] Pour qui il nous prend, ce gugusse ?
Monsieur Takasugi.
Je ne voudrais pas vous manquer de respect,
mais on dirait que vous ne savez rien de l'nologie.
[TAKASUGI] Pardon ?
Les vins célèèbres que tout le monde connaîît
ne sont pas forcément meilleurs.
Je ne vois pas comment vous pouvez affirmer cela.
Leur renommée fait d'eux des vins de premier choix.
Ces critèères ne sont pas valables.
Le prix et la renommée ne font pas la qualité.
Ce qui compte, c'est la capacité d'un vin àà séduire.
Voilàà un gage de qualité.
Le meilleur qui soit, àà mon avis.
Ce n'est pas le mien.
La plupart des vins sont produits
avec les mêêmes raisins et les mêêmes méthodes.
Ce n'est que de l'alcool, aprèès tout.
Ce qui fait qu'on peut vendre certains vins pour une fortune,
c'est l'image luxueuse qu'ils dégagent.
La façon dont chââteau Margaux essaie de nous vendre
son produit le prouve bien.
Il faut savoir donner envie, on peut dire que c'est réussi.
C'est pour cela qu'on y a vu une opportunité de business.
Pour ma part, j'en suis convaincu.
Voilàà qui est dit, M. Kawarage.
Nous voudrions que vous nous fournissiez
tous les vins de cette liste, si c'est dans vos cordes.
Euh, d'accord.
Attendez, chef.
Ce n'est pas digne de notre département.
Ce n'est pas si simple.
On ne peut pas renoncer àà un gros contrat.
- M. Takasugi. - Hmm ?
[MIYABI] Je vous propose une dégustation.
Vous pourriez comparer nos vins avec les vôôtres
et ainsi vous faire une idée précise.
Si comme vous dites,
les vins les plus renommés sont les meilleurs,
vous en aurez le cur net.
Écoute Shinohara, notre décision est déjàà prise.
- [MIYABI] Je vous en prie. - [soupire]
La chair est faible.
J'accepte en souvenir de notre jeunesse.
Mais je te préviens,
je n'ai aucune intention de changer d'avis.
Tiens-le toi bien pour dit.
C'est entendu.
Elle est si déterminée.
L'ouverture du supermarché est prévue pour bientôôt.
Est-ce bien nécessaire ?
Je sais ce que je fais.
Comme il dit, nous sommes pressés par le temps.
Je suis d'accord pour faire cette dégustation
àà condition que vos vins
soient dignes d'un chââteau Margaux.
Par contre...
[Shizuku halèète]
...si je préfèère malgré tout le Chââteau Margaux
aux vins que vous me proposez,
tu démissionneras de ton poste
et tu deviendras consultante en vins dans ma société.
Alors, qu'est-ce que tu dis de ça, Shinohara ?
[halte]
Comment ça ?
Vous débauchez un pilier de notre département ?
Je dois avoir quelque chose àà y gagner,
je ne vois pas pourquoi j'accepterais.
Je te garantis
que tu gagneras plus que ton salaire actuel.
Alors ? Qu'est-ce que tu en dis ?
Désolé, on ne peut pas accepter.
- C'est d'accord monsieur. - Mais enfin...
Mais si le vin que nous allons vous proposer
parvient àà vous convaincre par sa qualité,
vous nous confierez le choix des produits.
[rit] Pourquoi pas.
Je préfèère vous prévenir pour que ce soit équitable,
nous procéderons selon les rèègles
de la dégustation àà l'aveugle.
Ça ne me dérange pas.
Nous sommes d'accord.
Vous avez trois jours pour préparer tout ça.
[Shizuku soupire]
DÉPARTEMENT VIN
[tout le monde soupire]
À ton avis, qu'est-ce qu'on fait ?
Sur un mêême millésime,
peu de vins peuvent rivaliser avec un chââteau Margaux.
Je suis désolée.
J'ai parlé trop vite, j'aurais dûû me taire.
Je me demande quelle mouche t'a piqué.
Ce genre de malotrus, il faut les ignorer.
Il a raison !
Ce guignol ne mérite pas un risque pareil.
J'ai pas pu dire non.
Pour tout vous dire, ça m'a fait trop de peine.
Ce garçon,
il restera mon premier amour pour toujours.
À l'époque, il n'avait pas cette attitude arrogante.
Un jour, je lui ai fait un cadeau
pourtant sans valeur.
Il a eu l'air tellement content et sincèère.
Je veux qu'il comprenne.
Une appellation, ce n'est pas une marque de shampoing.
Ce serait si triste si le vin n'était rien qu'une marchandise.
Dans ce cas, il faut qu'on se mette au boulot.
[s'exclame] Merci, c'est gentil.
Prêêts àà le faire changer d'avis ?
Ouais !
[MIYABI] Takasugi.
Je me demande ce qui a pu t'arriver
pour que tu changes àà ce point.
BOUTIQUE DE VINS
[SHIZUKU] C'est le magasin de tes amis ?
Oui, àà mon avis, ils devraient êêtre
de bons conseils pour notre affaire.
Salut Miya, ça gaze ?
Bonjour. Comment tu vas, Miya ?
Désolée pour cet appel surprise mais c'est urgent.
[KENYA] T'es entre de bonnes mains.
Ça me fait plaisir que tu comptes sur moi.
Hé, Kenya, tu délires ou quoi ?
Miyabi est venue spécialement pour me demander conseil àà moi.
C'est moi qui ai répondu au téléphone.
Va donc voir ailleurs si j'y suis.
- [JUNYA] Répèète ? - Du calme.
J’ai besoin de vous deux
[les deux halèètent]
Ah, je comprends mieux.
Je connais le chââteau Margaux par cur.
Des vins moins chers et meilleurs que du Margaux,
c'est pas ce qui manque.
Ça m'étonnerait.
N'oublie pas que tu as des goûûts plutôôt particuliers.
D'aprèès ce que je comprends,
Takasugi n'y connaîît justement pas grand-chose en vins, non ?
En effet.
[JUNYA] Plutôôt que du vin qui plaîît aux nologues,
on devrait chercher une bouteille
qui satisfera tous les palais.
Parce que la particularité du Margaux,
et la plupart des millésimes,
c'est qu'il plaîît àà tout le monde.
Quand on veut faire kiffer les débutants,
il faut du vin de débutant.
Ce sera pas facile àà trouver.
Maintenant que j'y pense,
c'est quoi cette histoire des cinq grands chââteaux ?
- [tout le monde halèète] - Il connaîît pas le B-A-BA ?
Bah, j'ai déjàà bu du Mouton,
mais les autres, je les connais de nom.
- [Miyabi soupire] - Affligeant.
Comment t'as pu critiquer les connaissances de Takasugi
alors que tu connais mêême pas ça ?
Vous pouvez me faire goûûter un verre de chaque ?
[LES DEUX] Hein ?
Allez ! Je peux pas trouver d'équivalents
si ne je connais que le Mouton.
T'es au courant qu'une bouteille coûûte 50 000 yens ?
Soyez sympa les gars.
Allez, pour ce qui est des connaissances,
je peux vous suivre, mais je manque d'expérience.
Vous acceptez les paiements en plusieurs fois ?
Si vous insistez, on peut faire un effort
et vous faire goûûter àà prix coûûtant.
Ça va faire mal au portefeuille.
- [grogne] - [halèètements]
C'est moi qui régale. C'est combien ?
Quoi ? Tu veux bien nous inviter ? Merci !
Je ne fais pas ça pour tes beaux yeux.
C'est pour l'autre crétin.
Je veux lui rabattre son caquet.
[MIYABI] Incroyable !
C'est une vraie brochette de stars !
J'ai jamais vu un si beau casting !
Du calme, Signorina.
On a du pain sur la planche.
Ça y est, j'ai décanté les bouteilles.
Mission accomplie.
[HONMA] Bien, commençons
par le Chââteau Mouton Rothschild,
celui que Shizuku a déjàà bu.
J'ai bu le millésime de 82 et celui de 2000.
C'était tous les deux des vins tellement extraordinaires.
Oui, je reconnais ce bouquet puissant.
Je me sens comme aspiré.
♪
Cette fois encore, il éveille ce mêême souvenir.
Il me ramèène dans ses vignes en 1982.
[soupire]
Ça y est, tu piges enfin, Shizuku ?
Les cinq grands chââteaux, dèès la premièère gorgée,
c'est comme un aller simple pour le monde du vin.
[Shizuku halèète]
Et aprèès on meurt d'envie de goûûter
un autre de ces chefs-d'uvre.
On a hââte de voir quel monde ils vont offrir àà nos yeux.
Le suivant, chââteau Haut-Brion.
T'as intérêêt àà savourer.
♪
[HONMA] Suivant, chââteau Latour.
[Shizuku halèète]
♪
[HONMA] Et maintenant le chââteau Lafite Rothschild.
♪
Ça va Shizuku ?
Je crois que j'en perds mes mots.
Je soupçonnais pas que des vins pareils existaient.
Il reste encore le tout dernier. Prépare donc tes papilles.
Le chââteau Margaux.
C'est ce vin que Takasugi a choisi pour notre dégustation.
Il s'agit de loin
du plus populaire au Japon et c'est rien de le dire.
Non seulement c'est un excellent vin,
mais en plus il est rare, ce qui fait exploser sa cote.
[SHIZUKU] Quelle robe magnifique.
Dis-moi quel est ton secret ?
[halèète]
♪
Mais vous êêtes Cléopââtre ?
La reine qui vivait dans un luxe sans pareil.
Dotée d'une grââce incomparable.
Personne ne lui arrivait àà la cheville.
L'élégance faite femme.
Alors làà, ça crèève les yeux.
Je comprends pourquoi les Japonais l'aiment autant.
Existe-t-il une bouteille capable de rivaliser ?
Et renverser les certitudes de Takasugi ?
Ça s'annonce compliqué.
Ça me stresse tellement
que je n'arrive mêême pas àà savourer ce nectar.
Ça me paraîît clair maintenant.
Le contenu de ces bouteilles vaut bien plus que leur prix.
- [HOMME] Exactement. - [TOUS] Oh ?
- [JUNYA ET KENYA] Papa ? - [MIYABI] M. Ishikawa !
- Comment tu te portes, Miyabi ? - Bien, merci.
Je vous présente mes collèègues.
D'abord, Shizuku Kanzaki.
Bonjour monsieur.
Je travaille au département vin des bièères Taiyôô, enchanté.
Kanzaki, tu dis ?
Normal que le nom vous parle.
C'est le fils du critique Yutaka Kanzaki,
le spécialiste en nologie.
Intéressant. Je me disais aussi.
On peut dire que vous avez piqué ma curiosité.
[SHIZUKU] Ce vin n'est pas seulement délicieux,
il a quelque chose en plus.
Évidemment, on pourrait penser que sa force
vient de ses 150 années d'excellence,
mais sa renommée tient àà plus que cela.
En effet, il y a d'autres raisons.
Lesquelles ?
Car le vin, c'est d'abord les bienfaits
du ciel, de la terre et de l'humain.
Tada ! Celui-ci est offert par la maison.
Cette robe.
On dirait qu'il s'agit d'une cuvée plutôôt ancienne.
[renifle] Le nez est faible.
C'est comme errer dans les couloirs poussiéreux
au milieu d'un chââteau trèès ancien.
[MIYABI] Peut-êêtre qu'il a fini par passer.
- Hein ? - Quand un vin a été mal conservé
ou qu'il provient d'une année difficile,
il peut finir par perdre en qualité.
Hmm... Alors ça doit pas êêtre un trèès bon cru.
♪
[SHIZUKU] Quel est cet endroit ?
Je sens que ce chââteau a été une demeure splendide autrefois.
Mais il est inhabité.
Pas ââme qui vive.
Laisse-moi goûûter.
Comme vous l'avez dit, ce vin est passé.
Peut-êêtre un cru qui se conserve mal.
Un vieux bordeaux sans grande valeur.
- Je ne suis pas d'accord. - Comment ça ?
Il est dans un sale état mais il s'agit d'un chââteau.
[rit]
Quoi ? J'ai dit une bêêtise ? Qu'est-ce qui vous fait rire ?
Bien au contraire.
Kanzaki, tu es un dégustateur au palais trèès affûûté.
[HONMA] Quoi ? Un Lafite ? C'est impossible !
Un vin de cette qualité qui perd toute sa saveur
en seulement 20 années ?
Je sais bien que 1984 était une année difficile
àà cause de la météo, mais tout de mêême.
[ISHIKAWA] Ce millésime n'a connu ni les bienfaits
du ciel, ni ceux de la main humaine.
On peut en déduire
que mêême s'il s'agit de celle d'un chââteau réputé,
la terre seule ne suffit pas àà compenser ses défauts.
Ce qui a donné un cru périssable.
Je comprends mieux.
si on choisit un chââteau Margaux d'une mauvaise année
et qu'on le met face àà face avec un bon cru
de la mêême année, on peut peut-êêtre s'en sortir.
C'est ça ?
Je ne crois pas, car si c'est une mauvaise année,
les autres chââteaux ne seront pas meilleurs
car ils auront subi la mêême météo.
Avec une qualité si discutable,
je me demande si Takasugi sera conquis.
Oui, si les deux vins proviennent de mauvaise année,
ils seront forcément médiocres.
Ce n'est pas comme ça qu'on va réviser son jugement.
Il est persuadé
que l'appellation fait la valeur.
On renforcera son préjugé.
Il faut qu'on parvienne àà lui faire comprendre
àà quel point le vin peut êêtre extraordinaire.
Oui, et pour ça, il nous faut une bouteille
capable de faire voler ses préjugés en éclats.
Sinon, il ne changera pas.
En résumé, il nous faudrait un Margaux avec un défaut,
qu'il lui manque un bienfait et d'une année pas si mauvaise.
Et un autre vin de la mêême année,
mais d'un chââteau moins célèèbre afin de créer un choc.
[soupirs]
Pour débusquer ce Margaux un peu spécial,
on va êêtre obligés de goûûter un paquet de millésimes.
Autant chercher une aiguille dans une botte de foin.
Toi ! Tu as prétendu êêtre un puits de science
sur le chââteau Margaux.
Comment dire. Je connais tout un tas de choses
mais ça reste des connaissances théoriques.
Je connais quelqu'un qui possèède le savoir et l'expérience.
[TOUS] Oh ?
[SHIZUKU] Je vais lui rendre visite.
Quoi ? Attends, je viens avec toi !
Pas la peine, cette fois, j'y vais seul.
Je crois que ça vaut mieux.
[TOMINE] Je vois.
J'ai saisi les enjeux.
Mais qu'est-ce qui peut bien te laisser penser
que je vais te donner une liste des crus médiocres
des grands chââteaux produits d'une année pourtant réputée.
Je dois êêtre trop naïf. C'est ma faute.
Je ne fais pas de cadeaux.
Je m'attendais àà ce genre de réaction de toute façon.
Désolé du dérangement.
- Une petite minute. - Hein ?
Attends, je vais chercher du vin.
[TOMINE] Nous y sommes.
Ces carafes contiennent chacune un chââteau Margaux.
L'un est un millésime de 1970, l'autre date de 1978.
Ce sont deux excellentes années.
[SHIZUKU] Oh.
Je te propose de faire une petite dégustation.
Ensuite, je te soumettrai une énigme
et si tu trouves la bonne réponse,
non seulement je te dirai quels Margaux tu recherches,
mais je te les fournirai.
[Shizuku halèète doucement]
[♪ générique de fin]