[son des cloches]
[♪ musique d'opéra]
[YUTAKA] À toi qui hériteras peut-êêtre.
de tous mes biens...
Je laisse cette lettre. Et surtout une question.
Qu'est-ce que le vin ?
J'ai enfin trouvé la réponse.
[♪ générique d'ouverture]
[SHIZUKU] Quoi ? Je suis muté ?
[CHEF] Au département des vins que l'on vient de créer.
[Shizuku soupire] C'est mon pèère qui est derrièère cette décision.
[CHEF] Ne dis pas n'importe quoi.
Mêême si, pour êêtre franc, la direction est persuadée
qu'avec un pèère tel que le tien,
tu t'y connais nécessairement en vin.
Le contraire serait étonnant.
[SHIZUKU] Ils font erreur.
J'ai choisi de suivre ma propre voie.
[soupire] Comme tu veux.
Je leur demanderai d'annuler ton transfert.
Mais tu n'es pas fait pour êêtre commercial.
Alors fais-moi une demande pour êêtre affecté ailleurs.
[SHIZUKU] Monsieur, attendez !
Vous allez me virer du service commercial ?
C'est quoi le problèème de ce restaurant ?
Je vous présente mes excuses.
Pourtant...
Il ne sentait ni le lièège, ni la poussièère.
Je suis certaine qu'il n'est pas bouchonné.
[SHIZUKU] Un Richebourg ?
Alors pourquoi est-ce qu'il est aussi ââpre et acide que ça ?
Oh ? Permettez-moi de vérifier.
[Miyabi halèète]
Qu'est-ce que ça veut dire ?
- [SHIZUKU] Sommelièère. - [MIYABI] Oh ?
Une carafe àà décanter.
[Miyabi halèète] Euh, tout de suite.
[HOMME] Hmm ?
[MIYABI] Tenez.
♪
[Miyabi halèète]
Mais...
[Miyabi halèète]
[l'homme halèète doucement]
[halèète]
Vous y avez ajouté un truc ?
Pas du tout. Je me suis contenté de le transvaser.
Ça ne va pas plus loin.
À ce qu'il paraîît, aérer un vin peut en modifier les arôômes.
- [MIYABI] Une seconde, Monsieur. - [SHIZUKU] Hmm ?
Je vous remercie pour votre aide.
Vous m'avez sortie d'un mauvais pas.
Mais non, c'était trois fois rien.
Tenez, ça c'est pour vous.
C'est de la part du client pour vous remercier.
Il vous l'offre.
Oh, non, gardez-la plutôôt pour vous.
À vrai dire, moi je ne bois jamais de vin.
Impossible.
Vu comment vous avez décanté ce vin,
c'est difficile àà croire.
Votre technique était parfaite. Vous n'en buvez vraiment pas ?
Oh...
Non, vraiment.
Mais si vous voulez, on peut quand mêême se revoir.
- Oh ? - Tenez ma carte.
BIÈRES TAIYÔ SHIZUKU KANZAKI
[CHEF] Kanzaki, arrêête de draguer et viens.
Je l'avais oublié. À la prochaine !
[MIYABI] Euh...
[SHIZUKU] Attendez, M. Hama, j'arrive.
Partez pas sans moi.
Son nom, c'est Kanzaki ?
Il aurait un lien de parenté ?
Une triste nouvelle.
Yutaka Kanzaki, le critique de vin mondialement connu,
s'est éteint vers 15 heures dans sa maison de Tokyo,
des suites d'un cancer du pancréas.
Il avait 67 ans.
KANZAKI YUTAKA (67)
- [FEMME 1] Yutaka Kanzaki ? - Le spécialiste du vin ?
[chant d'oiseaux]
- [la porte s'ouvre] - [SHIZUKU] Yoshida !
Bienvenue, M. Shizuku. Je suis heureux de vous revoir.
Moi aussi. Mais allons àà l'essentiel.
Pourquoi ?
Pourquoi mon pèère ne m'a-t-il rien dit ?
[FEMME] C'était le souhait de M. Kanzaki.
[SHIZUKU] Hmm ?
[FEMME] Votre pèère refusait catégoriquement
que vous soyez informé de sa maladie.
Je suis Maîître Kiryu, l'avocate de votre pèère.
Nous nous sommes parlés au téléphone.
[clic de serrure]
[bruit de pas]
♪
[SHIZUKU] Papa...
Oh ?
Alors jusqu'àà ton dernier souffle,
tu n'as pas pu t'empêêcher d'en boire.
[Shizuku grogne]
[Shizuku respire difficilement]
Tu voulais pas de moi àà ton chevet.
Par contre, ton précieux vin, lui, il était làà.
♪
LES GOUTTES DE DIEU
[SHIZUKU] Son testament.
[soupire]
[bruit de pas]
[SHIZUKU] Hmm ?
C'est quoi ça ? Une lettre ?
[KIRYU] Son testament.
Il y a écrit « Les Gouttes de Dieu » ?
[rit]
Pourquoi un testament
alors que je suis son seul héritier ?
À mon avis, il doit y radoter sur le vin.
[HOMME] Radoter, dis-tu ?
[LES DEUX] Oh ?
♪
[ricane]
Je peux savoir qui t'es ?
[TOMINE] Je m'appelle Issei Tomine.
Tomine, critique de vin.
Euh, les funérailles, c'est pas aujourd'hui.
Je sais. C'est pas pour ça que je suis làà.
Vois-tu, au regard de la loi je suis aussi son fils.
[Shizuku halèète]
Il se trouve qu'une semaine avant sa mort,
LES GOUTTES DE DIEU
[TOMINE] Ton pèère a décidé de m'adopter.
[SHIZUKU] Hmm ?
[HOMME 1] C'était délicieux.
[HOMME 2] Ouais, on reviendra.
[MIYABI] Je vous remercie, messieurs.
[Miyabi rit doucement]
Oh ? [halèète]
Désolé Miyabi, je sais qu'il est tard.
Faut dire que je connais personne de calé en vin,
àà part vous bien sûûr.
[MIYABI] Pas de soucis.
En tant qu'apprentie sommelièère, je serai ravie de vous aider.
Tout de mêême, quelle histoire.
C'est un sacré testament qu'il vous a laissé.
Les gouttes de Dieu, rien que ça.
[SHIZUKU] Hmm.
[TOMINE] M. Kanzaki a constitué au fil des ans
une collection de vins dont la valeur
est estimée àà environ 12 milliards de yens.
Elle comporte de nombreuses bouteilles
absolument uniques.
Les collectionneurs du monde entier seraient prêêts
àà vendre pèère et mèère pour l'obtenir.
[grogne] Alors, c'est ça que tu veux ?
T'en as aprèès la fortune de mon pèère !
J'ai peur qu'une fois encore, tu sois trèès loin du compte.
Je n'ai rien demandé àà ton pèère.
C'est lui seul qui a décidé de faire de moi son fils.
[Shizuku grogne de colèère]
[KIRYU] Dans le testament que M. Kanzaki a rédigé,
il décrit 12 vins d'exception qu'il a sélectionnés avec soin.
Il en a choisi un 13èème placé au-dessus des autres.
Un vin incomparable
qu’il appelle les « Gouttes de Dieu ».
Vous devrez identifier chacun de ces treize vins,
en retrouvant leur producteur, leur nom,
ainsi que leur millésime.
Celui qui y parviendra avant le temps imparti,
héritera de toute la fortune de M. Kenzaki.
Non mais qu'est-ce qu'il a dans le crââne ?
C'est absurde.
C'est d'une tristesse insondable.
Je suis sûûr qu'il désespérait de te voir manquer
d'intérêêt pour le vin.
[grogne]
Pour ta gouverne, mon pèère ne m'a jamais appris
quoi que ce soit au sujet du vin.
Tu n'es pas capable d'apprendre
si l'on ne te prend pas par la main.
Ton pèère a accompli des choses au cours de sa vie,
mais de toute évidence, il a raté l'éducation de son fils.
[grogne]
[on frappe àà la porte]
[SHIZUKU] Oh ?
- Vous pouvez entrer. - [la porte s'ouvre]
[YOSHIDA] Voici la bouteille.
M. Kanzaki m'avait chargé de vous présenter
un dernier verre de vin en guise d'adieu
lorsque vous seriez tous deux réunis.
Ah, une dégustation àà l'aveugle, j'imagine.
[YOSHIDA] En effet, les rèègles sont
en somme toute trèès simples.
Aprèès l'avoir goûûté, vous devrez décrire ce vin.
Celui de vous deux qui parviendra
àà en faire la description la plus juste,
obtiendra le droit de vivre dans cette résidence.
[SHIZUKU] Hmm.
[Shizuku rit doucement]
Au moins, c'est clair.
Mon pèère a voulu me faire passer un message.
Il a pas aimé que je tourne le dos au monde du vin.
- [MIYABI] Vous croyez? - Oh ?
J'en suis certain.
J'ai jamais bu ne serait-ce qu'une goutte de vin.
J'y connais vraiment rien.
[MIYABI] Oh. À ce point-làà ?
[Shizuku renifle]
C'est du Kilimanjaro ?
Oui, mais avec quelques grains de Colombie.
Oh ! Comment vous savez ?
Euh...
Facile, grââce àà son arôôme.
[bruit sourd]
Surtout, vous ne bougez pas de làà.
♪
[SHIZUKU] Hmm.
[bruit de pas]
[SHIZUKU] C'est quoi ? Un album photo ?
C'est hyper fort !
ça pue les fruits et les noisettes,
et le champignon !
Ça sort du frigo ?
J'en étais sûûre. Vous avez un odorat exceptionnel.
[SHIZUKU] Hein ?
Ce coffret est conçu pour s'entraîîner
àà identifier les arôômes présents dans le vin.
Apprécier un vin passe
autant par son parfum que par sa robe.
Oh.
[Shizuku renifle]
- Ça c'est du melon. - Oh !
Et ça, de l'amande. Non, je crois que c'est de la noix.
On sent bien la coquille.
Exactement.
On passe àà la suite. C'est quoi ces deux-làà ?
[SHIZUKU] D'accord.
[renifle]
C'est une odeur animale. Oui, c'est du musc.
[renifle] Et ça, ça sent le champignon.
J'arrive pas àà y croire !
Vous avez tout bon.
NOTES VÉGÉTALES ET ÉPICÉES
[Shizuku rit]
Ça me rappelle des souvenirs.
Souvent, quand j'étais gamin, mon pèère me bandait les yeux
et me mettait différentes choses sous le nez.
Il m'a fait sentir tout un tas de trucs.
C'est incroyable !
Ce qu'il vous faisait sentir,
c'était les arôômes pour décrire les vins.
[SHIZUKU] Oh.
Il ne vous a pas seulement appris àà décanter.
Votre pèère vous a enseigné les subtilités de l'nologie !
Il y travaillait quand vous étiez enfant.
[SHIZUKU] Oh...
[grogne]
Allez, on continue.
Alors tenez, sentez ces deux-làà.
[SHIZUKU] Oh...
D'accord.
[Shizuku grogne doucement]
Qu'est-ce qui vous arrive ?
C'est ce parfum.
Oui, je le reconnais.
[YOSHIDA] Voici.
[Tomine renifle]
[Tomine halèète]
[Tomine s'exclame]
Oui je comprends.
Je n'en attendais pas moins de la collection de M. Kanzaki.
[SHIZUKU] Oh.
[SHIZUKU] Quelle beauté.
[Tomine halèète]
[Shizuku regarde]
[Shizuku halèète doucement]
[MÈRE DE SHIZUKU] Shizuku...
[Shizuku halèète]
[tout le monde halèète]
[Shizuku halèète doucement]
[YOSHIDA] M. Shizuku !
[Tomine grogne doucement]
[KIRYU] M. Tomine m'a dit qu'il était prêêt
àà patienter une semaine.
Il a également précisé qu'il avait grand hââte de savoir
de quelle manièère vous décririez ce vin.
[SHIZUKU] Papa.
Tu peux me dire ce que t'attends de nous ?
À quoi tu veux nous mener exactement ?
J'aimerais bien que tu m'expliques.
S'il te plaîît.
[TOMINE] Bien, il est temps d'entrer dans le vif du sujet.
Je vais maintenant vous présenter
les deux principales régions vinicoles françaises.
Cette bouteille aux courbes élégantes
vient de la région de Bourgogne.
Quant àà celle-ci, àà la forme bien plus robuste,
est une bouteille...
DÉCOUVREZ LE VIN
AVEC LE CRITIQUE ISSEI TOMINE
Les vins ont des robes trèès distinctes.
Je vous en prie, observez la différence.
- Quelle beauté. - [bruit de fond]
[halèète]
- [FEMME] Monsieur ? - [TOMINE] Oh ?
Pardon, je me suis laissé distraire par sa beauté.
[rires]
Comme vous le voyez,
un bordeaux a une robe plus foncée, plus intense,
tandis qu'un vin de Bourgogne, lui, est nettement plus clair.
[BARMAN] Une fortune estimée àà 12 milliards de yens ?
En effet, c'est pas rien.
Et donc,
il met en concurrence son fils, pas nologue pour deux sous,
et Issei Tomine, surnommé le prince du vin.
Il faut croire que les critiques de vin
connus ont un humour particulier.
C'est qui ce gars-làà déjàà ?
C'est Shiro Fujieda.
Sommelier, propriétaire du bar et aussi mon professeur.
Donc ça fait de lui le prof de ma prof, c'est ça ?
- [on verse du vin] - Oh ?
Plutôôt que ma carte, je t'offre un verre.
Euh merci, mais sans façon.
Comme je le disais, je ne bois jamais de vin.
Laisse-moi te dire ceci.
Le vin n'est pas qu'un objet de compétition.
C'est avant tout une boisson que l'on partage entre amis,
- autour d'un repas. - [SHIZUKU] Hmm.
[halèète doucement]
C'est le mêême parfum.
♪
[acclamations de la foule]
[halèète]
Vous en faites une têête ? Est-ce que ça va ?
Oui.
J'ai entendu de la musique.
On aurait dit...
On aurait dit du rock anglais des années 70.
[rit]
Alors toi, t'es pas banal.
Enfin, je comprends.
Ça correspond bien àà ce vin.
[MIYABI] Oh ?
[FUJIEDA] Je ne m'attendais pas
àà une telle description de ta part.
C'est difficile de croire que c'était
ta premièère gorgée de vin.
C'est la chance du débutant.
Franchement, il est pas mal. Pas mal du tout, mêême.
Bon, on ne va pas se mentir, son prix est trèès loin
de celui d'une bouteille de Yutaka Kanzaki.
Cela étant, un prix élevé n'est pas gage de qualité.
C'est ce qui rend l'univers du vin aussi intéressant.
Surtout, prends tout ton temps.
Profite de ton entrée dans ce monde nouveau.
[MORIKUBO] Bienvenue, Président Mishima.
Nous vous attendions.
Épargnez-moi le cérémonial.
Est-ce que vous l'avez ou pas ?
Bien entendu, Monsieur.
Nous l'avons reçu il y a un mois.
La collection Guillemard est vraiment impressionnante.
Ne trouvez-vous pas, M. Mishima ?
[Mishima soupire]
Si tu dis qu'il avait des arôômes de cassis et de pain grillé,
peut-êêtre celui-làà ?
[Shizuku renifle]
Non, c'est pas le mêême vin.
Il avait quelque chose de...
De plus forestier.
C'est ça. Comme une odeur d'humus.
Dans ce cas, tiens.
Mêême vide, une bouteille conserve une odeur.
Peut-êêtre que grââce àà ça,
tu pourras trouver le bon millésime.
[SHIZUKU] Le millésime ?
Il s'agit de l'année où le raisin a été récolté.
[SHIZUKU] On l'a trouvé ?
Ce serait lui, le vin d'adieu de mon pèère ?
[MIYABI] Je vais en prendre une vide.
[Miyabi halèète]
- [La bouteille se brise] - [halèète]
Oh...
Oh non ! Mais qu'est-ce que j'ai fait ?
♪
[MAKI] Oh?
Un jeu pour savoir qui héritera de la collection de Kanzaki ?
[TOMINE] C'est ça.
Il faut absolument que tu l'emportes.
Quand elle sera en ta possession,
je t'aiderai àà la vendre.
Au fait, qui est ton adversaire ?
Un simple employé de brasserie.
Apparemment, il ne connaîît rien au vin.
[Maki rit]
Dans ce cas, l'affaire est déjàà réglée.
En tout cas, je l'espèère.
[Tomine halèète]
♪
[Tomine halèète]
[TOMINE] Ce vin, c'est l’opéra Salomé.
C'est le sang dans toute sa sensualité.
C'est exactement ça.
Il a le rouge profond du sang.
J'en conclus qu'il te convient ?
Il n'a pas été facile d'en trouver une bouteille.
Personne n'en avait.
[TOMINE] Il est difficile àà obtenir, mêême en Italie.
On ne laisse pousser sur les vignes
dont il est issu qu'une poignée de grappes.
Le rendement est huit fois plus faible qu’une parcelle.
[MAKI] Ce producteur a un sens du commerce déplorable.
[TOMINE] Un tel niveau d'obsession
relèève presque de la folie.
[MAKI] Mais quel intérêêt ?
[TOMINE] Disons que c'est sa raison d'êêtre,
tout simplement.
Une vie dédiée au vin.
Cette folie, c'est ce qui nous permet d'exister.
C'est le sel de la vie.
Mais écoutez-moi enfin.
Je vous dis qu'il s'agit d'une urgence.
Il reste quasiment plus de temps.
On a àà peine trois heures.
Mais vous en faites pas, je la remplacerai vite.
[KIRYU] En attendant l’annonce du vainqueur,
la collection de vins est sous ma responsabilité.
Il m'est interdit d'en sortir la moindre bouteille.
[Shizuku grogne doucement]
[SHIZUKU] Désolé.
Du côôté de mon pèère, ça n'a abouti àà rien.
Oh !
Tu parles de sa collection ?
Et moi qui pensais qu'elle ne m'intéresserait pas.
Et de ton côôté ?
J'ai appelé tous les cavistes que je connaissais,
mais sans succèès.
Aucun d'entre eux n'avait eu
cette bouteille entre les mains, ça veut tout dire.
[Shizuku soupire]
[Miyabi halèète]
[Morikubo halèète]
[Shizuku soupire]
Henri Jayer ?
Pardonnez-moi, je suis désolée !
Tu crois que de simples excuses suffiront ?
Shinohara, c'est ça ?
J'ai une question pour toi.
Connais-tu la valeur de la bouteille ?
Sais-tu ce qu'elle renfermait ?
Oui, Monsieur.
Ce vin a été produit par celui
que l'on surnomme le dieu du Bourgogne,
Henri Jayer.
Il s'agit de son plus grand chef-d'uvre.
Un millésime légendaire
qui ne comptait que 700 bouteilles.
C'est le Cros Parantoux.
[MISHIMA] Hmm.
Ce soir, j'ai un dîîner d'affaires
avec un membre de la famille Guillemard
figurant parmi les plus grands négociants en vins français.
J'ajouterai que nous sommes amis depuis quinze ans.
Ce vin devait y jouer un rôôle crucial.
Le succèès des négociations
reposait entièèrement sur lui.
Cette bouteille d'exception,
c'est mon invité qui me l'avait envoyée par avion
spécialement pour ce repas.
Si les négociations venaient àà échouer,
mon entreprise subirait de lourdes pertes,
au moins 100 millions de yens.
100 millions ?
- [MISHIMA] Morikubo. - [MORIKUBO] Oui !
[MISHIMA] Toi et Shinohara
pouvez prendre vos affaires et partir.
Une erreur pareille, ça se paye.
Monsieur le président, attendez !
C'est moi qui ai cassé la bouteille !
[MISHIMA] Et c'est lui qui vous a embauché.
Votre erreur est donc la sienne.
[Morikubo halèète]
Alors je vous en prie,
donnez-moi la chance de réparer mon erreur.
J'apporterai une autre bouteille avant son arrivée !
- Tu me fatigues ! - [Miyabi halèète]
[Shizuku grogne]
Si tu es vraiment passionnée de vin,
alors tu dois savoir
que cette bouteille est irremplaçable.
Aprèès tout, il n'existe qu'un seul dieu du Bourgogne.
♪
[MISHIMA] Tu aurais beau essayer,
aucun autre vigneron ne lui arrive àà la cheville.
Dans ce cas, c'est moi qui m'en chargerai.
Shizuku !
C'est àà cause de moi qu'elle a cassé cette bouteille.
Elle n'est pas responsable.
Nous étions dans cette cave
car je lui avais demandé de m'aider.
Alors c'est àà moi de vous trouver un autre vin.
Je vous l'apporterai avant votre dîîner.
Qui es-tu ?
[SHIZUKU] Je représente les bièères Taiyôô.
Non.
Je travaille au département vin de la société Taiyôô.
Je m'appelle Shizuku Kanzaki.
[♪ générique de fin]