[SHIZUKU] Sauf que làà, c'était le trou noir.
J'avais complèètement oublié les vins
que mon collèègue commercial m'avait recommandé.
Ça faisait longtemps que je ne m'étais pas amusée.
Mon mari a tendance àà me ménager
comme si j'étais une petite chose toute fragile.
[SHIZUKU] Oh ?
Votre époux, il est médecin, c'est ça ?
Oui, en effet, il est psychiatre.
C'est lui qui m'a poussé àà peindre
dans le cadre du traitement de mes pertes de mémoire.
Si j'ai décidé de venir vous voir, M. Kanzaki,
c'était pour lui prouver que rien ne changerait,
mêême si je retrouvais mes souvenirs.
Je me suis dit que ça pourrait le soulager.
[Shizuku soupire]
Voici.
Viande de chevreuil nappée de sauce au vin.
[Kaori halèète doucement]
J'ai comme l'impression de connaîître cette saveur.
Étrange.
Je n'en ai pourtant jamais mangé avec mon mari.
[MISHIMA] Hmm.
[MISHIMA] Je vous en prie.
[KAORI] Merci.
♪
Délicieux.
Je me suis permis car j'ai pensé
que c'était le genre de vin que vous vouliez déguster.
C'est un cru bourguignon.
Étonnant.
Mon mari m'a toujours assuré
que je n'aimerais pas ce vin.
Il n'a jamais voulu me laisser en boire.
[SHIZUKU] Ça ne m'étonne pas.
Votre époux a l'air de penser que vos souvenirs
sont liés àà du vin de Bourgogne.
À mon avis, s'il vous a empêêché d'en déguster,
c'est qu'il craignait que votre mémoire revienne.
Hmm.
Je m'en doutais.
Je suis bel et bien en train de le trahir.
[SHIZUKU] Ce n'est pas ce que je veux dire.
Mais si vous continuez comme ça,
l'avenir heureux que vous méritez
risque de s'évanouir àà jamais.
De quel bonheur vous parlez ?
[SHIZUKU] Je vous explique.
Pour moi, le vin est une rencontre.
Goûûter un excellent cru est une possibilité de bonheur.
Vous avez le droit de connaîître ce bonheur.
[♪ générique d'ouverture]
Goûûtez donc le dernier des verres.
♪
[Kaori s'exclame doucement]
Il semble qu'on a tapé dans le mile.
En effet.
Je crois que le vin
qui a disparu avec ses souvenirs, c'est lui.
Un vin discret, comme une invitation
àà la tranquillité au bord d'une source.
Un chambolle-musigny.
- [chant des oiseaux] - [halèètements]
[inspire]
Il manque quelque chose.
Dans le paysage mental que je m'imagine,
je ressens comme un palpitement,
un tressaillement éphémèère.
Un palpitement ?
Oh !
[YUTAKA] Regardez.
Voyez ces deux papillons violets danser l'un avec l'autre.
C'est compliqué.
Comment savoir d'où vient cette sensation ?
Il y a beaucoup trop de possibilités en jeu.
Qu'est-ce que vous voulez dire ?
[MISHIMA] Elle pourrait provenir de la vigne et la terre.
C’est-àà-dire ce que l'on appelle le terroir.
Ou bien du domaine,
le vigneron et sa manièère de travailler.
Ça pourrait aussi provenir du millésime,
l'année où le vin a été récolté.
Cela fait trois pistes àà explorer au total.
Ouais, ça fait beaucoup.
On a du pain sur la planche.
En plus, le chambolle-musigny c'est pas donné du tout.
On peut pas les acheter pour boire qu'une gorgée.
J'ai une idée pour y remédier.
Bonjour M. Tomine, vous revoici.
Bonjour. Merci de me recevoir cette fois encore.
Beau gosse.
Je vous plais ?
[MISHIMA] Ça te va trèès bien.
On ne dirait pas que tu débutes.
Je stresse que les clients me posent des questions.
Ne t'en fais pas, M. Mishima et moi,
on va assurer tes arrièères.
J’ai annoncé une journée spéciale Chambolle-Musigny.
Ça te donnera l'occasion de goûûter
chaque vin commandé par les clients.
M. Mishima, merci pour tout ce que vous faites.
On a une chance de faire en sorte
que Mme Mizusawa retrouve la mémoire.
Mais tout dépend de ton palais maintenant.
Ça, et puis ça te permettrait
d'identifier le premier apôôtre.
[SHIZUKU] Hmm.
[exclamations]
Je vous souhaite une excellente dégustation.
[rires]
[MIYABI] Du nouveau Shizuku ?
J'ai goûûté une vingtaine de bouteilles.
Aucun de ces vins ne correspond.
Mince alors.
[SERVEUR] Bonsoir, monsieur.
J'ai lu sur le panneau de votre établissement
que vous organisiez
une dégustation de chambolle-musigny.
[LES DEUX] Oh ?
[chant des oiseaux]
[MOINE] Goûûtez donc ces trois verres d'eau.
Bien. [renifle]
Je vois une statue de marbre ciselé,
taillée grââce àà une lame effilée.
Je dirais que le sculpteur a recherché
une sorte de méticulosité artistique
plutôôt que de reproduire la nature.
Je vous félicite.
Dites, vous êêtes sûûr que c'est vraiment de l'eau ?
[MOINE] L'eau du premier verre provient du puits.
Elle a été remontée àà la force des bras
et a donc connu la main de l'homme.
On peut capter la force de celui qui l'a remontée,
comme on perçoit la main du sculpteur dans son uvre.
[le moine halèète doucement] Ah oui ?
Ce jeune homme, lorsqu'il boit du vin,
il le voit àà l'intérieur de son ââme.
Bien. Qu'en est-il du verre suivant ?
Il s'agit d'un bonnes-mares.
Une onde qui aurait reçu tous les bienfaits de la terre.
Une rivièère limpide et cristalline.
Exactement.
Et ensuite, que dites-vous du dernier verre ?
[TOMINE] Incroyable !
[MOINE] Voyez-vous le vin ? Quelle est sa nature ?
Je le vois.
Le premier apôôtre a daigné se montrer.
- [SHIZUKU] La carte des vins. - [HOMME] Merci.
Vous avez une trèès belle cave.
Ravi qu'elle vous plaise.
Pour tout vous dire,
c'est l'anniversaire de la mort de mon épouse.
Je voulais absolument boire un certain vin àà cette occasion.
À force de chercher, j'ai fini par trouver.
Depuis quand est-elle décédée ?
Cela fait 20 ans qu'elle nous a quitté.
Notre vie conjugale n'aura duré que cinq ans au total.
Excusez-moi, je parle trop de moi.
Je vous apporte cela tout de suite.
[MISHIMA] Il s'agit d'un vin extrêêmement cher.
Tu as une chance inouïe de le goûûter.
L'occasion est inespérée.
Je m'occupe de le servir.
[LES DEUX] Oh ?
Est-ce que vous permettez que je goûûte le vin ?
- Naturellement. - Merci, monsieur.
[Shizuku halèète]
Un arôôme sublime, n'est-ce pas ?
Celui qui goûûte ce vin,
le grave àà jamais dans sa mémoire.
♪
Vous devez le sentir,
ce vin, c'est la perfection mêême.
[SHIZUKU] La perfection.
[HOMME] Depuis le décèès de mon épouse,
j'ai bu la plupart des autres millésimes,
mais aucun d'entre eux n'est aussi abouti.
Malgré votre jeunesse, vous semblez
avoir acquis une grande expérience.
[SHIZUKU] Euh.
Cette soirée s'annonce délicieusement mémorable.
Merci pour vos compliments.
Excellente dégustation.
[MIYABI] Shizuku se débrouille tellement bien,
on dirait un véritable sommelier.
Je n'étais pas tout àà fait rassuré
car ce client,
c'est un des plus grands collectionneurs de vin du Japon.
Un musicien du nom de Sosuke Makabe.
- [LES DEUX] Hein ? - Il est hyper connu.
Vous auriez dûû me le dire plus tôôt.
Tu m'as impressionné.
On voit que tu as rempli le verre de Yutaka Kanzaki
pendant toutes ces années.
Tu as acquis des gestes de sommelier
d'un naturel saisissant.
Et alors, ça a donné quoi ? C'est le vin que tu cherchais ?
Eh bien, il était incroyablement proche
du tableau de Mme Mizusawa et du premier apôôtre.
Mais pourtant c'est pas encore tout àà fait ça.
Qu'est-ce que tu veux dire ? Il manquait quelque chose ?
[SHIZUKU] Non, ce n'est pas ça le problèème,
au contraire...
[MAKI] Tu es incorrigible.
Tu es parti dans un temple àà la montagne pour goûûter
de l'eau au lieu du vin ?
Ça va t'aider àà identifier le premier apôôtre ?
Je voulais trouver la réponse àà l'intérieur de moi,
user de mon expérience pour répondre avec imagination.
Et je peux te dire que c'est une réussite.
Je ne saisis pas bien de quoi tu parles,
mais si tu as trouvé, tant mieux.
Je suis venu pour vérifier que mon intuition était juste.
Pourrais-tu chercher ce vin et me l'apporter ?
C'est lui le premier apôôtre,
j'en suis certain, àà 99 %.
[Maki halèète]
[KAORI] La cuisine est délicieuse ici.
Je suis sûûre que tu vas te régaler.
J'en salive rien que d'y penser.
Ce vin ne fait pas partie des candidats.
- Je suis surprise. - Hmm.
D'autant que ce millésime, c'est loin d'êêtre le meilleur.
Quand j'ai entendu parler des gouttes de Dieu
et des douze apôôtres,
j'imaginais qu'ils faisaient partie
des meilleurs millésimes des vins les plus réputés.
Moi aussi, c'est ce que je pensais au début,
avant de lire le testament.
Enfin.
Pour l'instant, l'important,
c'est de faire boire ce vin àà Mme Mizusawa.
Ce millésime se rapproche de celui qu’on cherche.
J'espèère que ça l'aidera àà retrouver la mémoire.
[les deux rient]
Allez, je me lance.
- Impressionnant. - Oh ?
Il possèède un véritable talent.
Ça donne envie de le suivre pour voir jusqu'où il ira.
Oui, je suis d'accord avec vous.
Ce vin, c'est quand mêême pas... Oh...
[KAORI] Ça va bien se passer.
Ne t'inquièète pas pour moi.
[Shizuku halèète]
[SHIZUKU] Aucun doute, c'est lui.
C'est le vin que mon pèère a décrit.
Je vous en prie. Bonne dégustation.
♪
[KOMORI] Kaori...
Kaori ?
Ce vin est succulent, non ?
Je l'ai préparé pour toi. Je savais qu'il te plairait.
Qui êêtes-vous ? À qui appartient cette voix ?
[KOMORI] Ta main.
Cette bague est pour toi.
Kaori. Tu veux m'épouser ?
- [Kaori halèète] - [KOMORI] Trinquons.
♪
[KAORI] Attends !
[Kaori halèète]
[KOMORI] Kaori !
[bruit de collision]
♪
Qu'en dites-vous ?
Je l'ai vu.
L'endroit que je cherchais.
[halèète] Tu as retrouvé la mémoire ?
Seulement des bribes.
En revanche, j'ai trouvé ma réponse.
[gribouillis]
[KAORI] Je ne me souviens pas de mon nom de famille.
KAORI
Voilàà comment s'écrit mon prénom.
Je suis Kaori Mizusawa,
et ça me suffit amplement.
J'en suis ravi.
M. Kanzaki, pouvez-vous me servir un autre verre ?
Avec plaisir, prenez votre temps.
Savourez comme il se doit.
Un véritable régal.
[SHIZUKU] Je m'en suis mis plein le gosier
et àà l'oeil en plus.
J'ai un peu honte mais c'est la dame qui a tout payé.
Bonjour, c'est moi Kanzaki. Je suis de retour.
[SARAH] Voici un peu d'eau.
Super, merci. C'est gentil àà toi.
Hein ?
[Shizuku halèète]
Sarah, le fameux mannequin ?
Salut la compagnie.
Qu'est-ce que vous faites ici ?
J'ai une réunion avec le département publicité.
J'ai appris qu'un département vin avait été lancé,
j'ai voulu voir ça.
Shizuku Kanzaki, je présume ? Je suis enchantée.
Quoi ? Vous me...
Dites Monsieur,
j'ai besoin de discuter vin avec votre employé.
S’il vous plaîît, je peux vous emprunter Shizuku
- pour un petit moment ? - Oh ?
[chant d'oiseaux]
Ils viennent de s'asseoir àà la terrasse d'un café.
Sarah n'a que 20 ans. Elle est tout juste majeure.
Comment elle peut y connaîître quoi que ce soit en vin ?
Hmm. T'es pas au courant pour Sarah ?
- Quoi - Elle est née en France.
Il se trouve que son pèère est français
et sa mèère, japonaise Elle est métisse.
On raconte qu'elle s'y connaîît en vin.
Une vedette amatrice de vin
l'a invitée àà une dégustation àà l'aveugle.
Sarah a non seulement trouvé le vin,
mais aussi son millésime.
Elle a humilié son hôôte.
[MIYABI] À ce point làà ?
[KAWAMATA] Une célébrité l'aurait formée dans l'ombre.
C'est ce que dit la rumeur.
[MIYABI] Du monde du vin ? Qui ça peut êêtre ?
[SERVEUR] Bonne dégustation.
[Shizuku renfile]
Wow. J'adore son parfum.
♪
[SHIZUKU] La splendeur immaculée d'un voile de jeune mariée.
Il adoucit l'expression de la jeune fille
qui se cache derrièère.
Oh.
Désolé si j'y suis peut-êêtre allé un peu fort.
Non, c'est trèès beau.
[rit]
Il se frotte la têête comme s'il était embarrassé.
Oh làà làà, je vous jure.
Tant qu'on y est, tu as réussi àà identifier le premier apôôtre ?
- Quoi ? - Les fanas de vin
ont tous les yeux rivés sur toi en ce moment.
L'employé d'une brasserie défie le grand Issei Tomine.
Alors, tu as trouvé la solution de la premièère énigme ?
Oui, je pense que oui.
Raconte ! Ça reste entre nous, bien sûûr.
Je peux pas le dévoiler.
Je sais mêême pas si c'est le bon.
Allez, tu l'as goûûté, j'imagine ?
Non, j'y ai pas touché.
Comment ?
D'ailleurs, j'en vois mêême pas la nécessité.
J'ai envie de vérifier que l'intuition
qui est la mienne est exacte.
C'est un pari avec moi-mêême.
Voilàà pourquoi je ne le boirai que le moment venu.
Déjàà, que se passe-t-il ?
J'ai un rendez-vous.
Désolée, le travail n'attend pas.
À la prochaine, Shizuku.
Salut !
Euh.
[MAKI] Le voici ton apôôtre.
Ça ne te dérange pas si je l'ouvre ?
Je préfèère goûûter pour en avoir le cur net.
Je t'en prie.
Pourquoi crois-tu que j'ai apporté une deuxièème bouteille ?
- [Le téléphone sonne] - [TOMINE] Hmm ?
Sarah, c'est toi ?
[SARAH] Issei.
Je suis allée boire un verre avec Shizuku Kanzaki.
Lui, il affirme qu'il a réussi
àà découvrir quel était le premier apôôtre.
[TOMINE] Peut-êêtre, mais ça ne garantit en rien
qu'il ait vu juste.
[SARAH] C'est pas faux.
En plus, il dit qu'il n'en a mêême pas bu.
Pire, il prétend ne pas vouloir le goûûter.
[TOMINE] Pardon ?
Il dit que c'est un pari, qu'il mise sur son intuition
ou je ne sais trop quoi.
[Tomine soupire]
Je renonce àà goûûter ce vin.
Quoi ? Tu es sûûr de toi ? Pas besoin de vérifier ?
Je te l'ai déjàà dit,
je suis sûûr de moi àà 99 %.
Tu veux risquer de perdre le duel
pour un accèès de vanité ?
Tu me vois perdre ? C'est impensable.
M'incliner face àà un amateur qui n'avait jamais bu de vin.
Shizuku Kanzaki, tu n'as aucune chance face àà moi.
Bien, commençons. Yutaka Kanzaki a décrit
le premier apôôtre dans son testament.
Voyons si vous l'avez trouvé.
Avec votre réponse, vous donnerez une explication
sur votre cheminement.
Au fait, M. Robert,
il paraîît que Shizuku n'a pas encore bu le vin qu'il a trouvé.
Souhaitant éviter de le désavantager,
moi aussi je suis venu sans goûûter le mien.
Pour ce qui est de l'expérience,
je ne t'arrive pas àà la cheville.
Néanmoins, ce que mon pèère souhaite voir dans ce duel,
ce n'est pas qu'on étale notre savoir.
Cessez vos enfantillages.
Issei, dépêêche-toi de nous montrer ce vin
et de nous donner tes impressions.
Pour ce qui est de ce duel,
il sera plutôôt aisé de vous départager.
On connaîîtra vite le vainqueur.
Effectivement, ce jeune homme n'est qu'un amateur.
Difficile d'imaginer qu'il puisse résoudre
une énigme posée par mon maîître.
Si jamais je me trompe
sur l'identité de ce premier apôôtre,
je te rendrai la maison que tu as perdue.
Hélas, il y a 99 % de chances que j'aie raison.
[Miyabi halèète]
[on verse du vin]
[Tomine halèète]
[Tomine respire fortement]
♪
[clapotis de l'eau]
♪
[TOMINE] Qui sont
ces gens ?
Des amants ?
Une toile de la renaissance.
La perfection incarnée.
[Tomine halèète]
[TOMINE] Ce vin a tout pour lui.
Parce que Dieu lui a tout donné àà sa naissance.
Donc ce couple qu'il me laisse entrevoir,
c'est...
[Tomine s'exclame]
Qu'y a-t-il ?
99 % de certitude ?
[Tomine halèète]
Qu'est-ce que tu as choisi ?
Je veux savoir !
[halèète]
Le premier apôôtre,
c'est lui àà 100 %.
Oh ! Tu as pris un 2001 ?
C'est totalement absurde, voyons.
C'est un millésime médiocre.
C'est le mêême vin du mêême domaine,
mais l'année fait toute la différence.
Les prix des deux millésimes sont incomparables.
Le charme d'un vin n'a rien àà voir avec son prix.
[MAKI] Plus il a de charme, plus ça fait grimper sa côôte.
Lorsqu'un critique de notoriété mondiale
donne une bonne note, tout le monde désire ce vin.
Le voilàà le charme.
[ROBERT] Pour ce qui est d'acheter et vendre,
vous devez êêtre trèès douée, j'imagine.
Pour ma part, je ne suis qu'un ivrogne.
Les notes attribuées par tel spécialiste
ne m'intéressent guèère.
Il en allait de mêême pour Yutaka.
[LES DEUX] Hmm.
[ROBERT] Grââce àà son imagination débordante,
il parvenait àà donner une expression àà chaque vin.
C'est comme ça qu'il leur donnait une existence propre.
C'est ça qui était remarquable chez cet homme.
Venons-en au fait.
Alors, qui a gagné ?
le premier apôôtre, le voici.
Il s'agit d'un vin du domaine George Roumier.
Un Chambolle-Musigny, premier cru. Les Amoureuses.
2001.
[Tomine halèète]
[les deux rient]
Impossible. C'est complèètement absurde !
Il a tellement plu sur la Bourgogne en 2001
que les vignerons ont eu du mal àà faire du bon vin.
En comparaison, la bouteille de 1999
apportée par Issei ne comporte aucun défaut.
C'est une véritable uvre d'art.
Selon mon pèère,
on peut décrire les douze apôôtres ainsi :
[SHIZUKU ET YUTAKA] C'est de l'alliance parfaite
entre le ciel, la terre et l'homme,
qu'un vin d'exception vient au monde.
C'est un chef-d'uvre de littérature et de peinture.
Cependant, mêême les plus grandes uvres littéraires
ou les toiles des plus grands maîîtres
sont imparfaites.
Il en va de mêême pour le vin.
[SHIZUKU] Ce n'est pas par leur perfection
que les douze apôôtres rivalisent.
Et ça, tu le savais.
Voilàà pourquoi tu as perdu tes moyens en goûûtant ce vin,
pas vrai ?
N'importe quoi. Pourquoi dénigrer la perfection ?
Comment un défaut pourrait donner du charme àà un vin ?
Shizuku.
Qu'est-ce qui t'a fait penser qu'il s'agissait du 2001 ?
J'ai bu un 1999.
À l'instant où je l'ai goûûté,
j'en ai ressenti toute la perfection.
Mais àà la perfection, on ne peut rien ajouter.
Il n'y avait rien de plus àà me raconter.
J'avais envie d'en savoir plus.
Le problèème,
c'est que voir ces amants
dans ce paysage trop merveilleux,
c'était comme regarder un film déjàà achevé.
Il y avait un fossé entre eux et moi.
♪
J'aurais voulu trouver un défaut.
J'ai essayé de chercher un vin
qui me permettrait de me rapprocher.
Enfin, c'est ce que je me suis dit.
[Miyabi rit doucement]
♪
[SHIZUKU] Ils se sont enfuis.
Tant pis.
J'ai réussi àà plonger de tout mon êêtre
dans ce paysage.
[rit doucement] Je me demande pourquoi.
Le vin que tu as bu a été conçu par une main humaine.
Les Amoureuses, produits dans le village
de Chambolle-Musigny,
bénéficie de vignes de tout premier choix.
Grââce aux conditions météorologiques exceptionnelles
de l'année 1999,
cette année-làà, il a pu déployer toutes ses qualités.
En comparaison, le climat difficile de 2001
a posé bien des problèèmes.
Le vigneron a dûû faire face aux épreuves
pour produire son cru.
Christophe Roumier, c'est de lui qu'il s'agit, a écouté
ce que lui murmurait le raisin tout au long de la vinification.
Son génie s'est incarné dans ce millésime
rempli de mystèères.
[MIYABI] Celui de 99 s'est fait sans la main de l'homme.
Il ne pouvait pas êêtre l'apôôtre
car il ne représente pas l'alliance entre le ciel,
la terre et la main de l'homme.
Malgré une année médiocre pour le vin,
un miracle peut se produire
grââce àà la touche particulièère de chaque humain.
Le vin peut prendre le charme de l'imperfection,
une authenticité humaine.
Conclusion. Ce vin, je l'aime. Il me plaîît !
Cette fois, c'est l'inverse.
C'est àà mon tour de quitter cet endroit pour de bon.
À bientôôt, Shizuku. On se reverra.
[MAKI] Attends, Issei ! Reviens !
Il semble que désormais,
Issei prend les choses trèès au sérieux.
Il peut se montrer redoutable dans ces cas-làà.
Si jamais il se bat avec tout ce qu'il a,
tes capacités actuelles ne suffiront pas.
Je préfèère qu'il se donne àà fond,
ce sera plus intéressant.
Notre voyage sur les traces de mon pèère
ne fait que commencer.